悦享
每月到店一两次日常到店的基础档位。包厢可以预订,品鉴区的酒单茶单随时可用,主题活动开放报名;把这里当成一个固定去处、偶尔带朋友来坐坐,这一档够用。
合肥蜀山区 · 自 2014 年
博业娱乐会馆从一间门厅做起,如今在潜山路拥有三层共 4,200 平方米的空间。第一次来的客人用不着研究楼层,接待台会先问清您当天的安排——谈事、吃饭、看一场小型演出,或者只想找个安静的地方坐一坐,再领您上去。
2014 年刚开门的时候,能用的只有一层:一个接待台、一处品鉴区、几张沙发。来的人不多,多数是熟人带着来看看。品鉴区的酒单与茶单从那时起就每周更新,这个习惯留到了今天。
后来二层陆续隔出 26 间独立包厢,其中一间改成了小型演艺厅;三层则在近几年划出商务会客区与茶歇区。面积扩到 4,200 平方米,团队从最初几个人长到 68 人。空间变了,分层的思路没变——把不同性质的相处,放到不同高度上去。
进门先到一层,需要往里走的客人再往上。每一层承担的事情不一样,预约时说明来意,接待同事会直接安排到合适的位置,不必您自己一层层去找。
到店核验、寄存衣物、等人在这一层完成。品鉴区每周换酒单与茶单,每季度更替主题;比约定时间早到二十分钟,坐在这里喝一杯,比站在门口等人从容得多。
26 间独立包厢沿走廊排开,大小不一,适合聚餐、团建、生日与小型包场。走廊尽头的小型演艺厅可以承办几十人的演出或发布。2022 年做过声学改造,关上门之后隔壁的声音基本传不过来。
比二层安静,配独立茶歇台与纸笔文具,适合面谈、签约、接待外地来客。铂悦档会员在这里有专属会客时段,需要固定时间的人可以提前把整段时间定下来。
68 人的团队里,有 24 人常年在一线做接待与客户服务,其余分布在出品、场务、工程与后勤。前台与包厢服务提供中文、英文双语接待,接待外方客人时不必临时找人翻译。
新同事入职的头两周不独立上岗,跟着老同事把从迎宾到送客的完整流程走一遍;每月有一次服务复盘,把当月的客人意见逐条过一遍,能改的下周就改。消防与卫生年检的结果贴在接待门厅,进门就能看到。
三档会员的差别落在三件事上:预订的优先程度、活动报名的次序,以及三层会客时段的归属。选哪一档,看您一年里有多少场合需要这里。
日常到店的基础档位。包厢可以预订,品鉴区的酒单茶单随时可用,主题活动开放报名;把这里当成一个固定去处、偶尔带朋友来坐坐,这一档够用。
在悦享的基础上,包厢安排更快,活动报名排在前面。临时起意请客户吃饭、节令前后约人,不容易卡在“没位置”上。
含三层专属会客时段,商务会客区优先使用,定制包场由专人从头跟到尾。接待外地来客、需要把见面时间固定下来的人,多数选这一档。
老会员带来新朋友入会,推荐人可以获得下一次活动的优先报名资格。档位变更与办理的细节,到访咨询时由接待同事当面说明。
一场接待往往不只在会馆里完成:客人要吃饭、要住下、要看一场演出,或者需要一辆车把人送到门口。会馆与本地 32 家餐饮、酒店、剧院及车队保持长期合作,前台可以按您的行程帮忙衔接,省去您自己一家家打电话。
会馆也为本地商会组织的年度交流活动提供场地与接待支持。需要整场包下的客人,建议至少提前 7 天预约,这样座位、出品与人员都能排得从容。
空间的改动不是一次做完的。有几处变化的痕迹还留在墙上和手机上,点开年份看看当时改了什么。
苹果、安卓与网页三条路径分开摆放,苹果入口单独标出,常用的入口挪到前面。手机上打开不必再一层层找,减少客人在门口站着翻页面的情况。
包厢墙面与顶面加了吸音处理,部分座椅与壁灯一并换新。谈事情时隔壁的声音传不过来,几个人待上三四个小时也不觉得闷,小型演艺厅的演出效果也跟着稳了不少。
开业时只有一层可用,接待台旁边就是品鉴区。第一批客人多是熟人带来看看,后来靠他们介绍,二层才一间间隔出包厢,三层才陆续有了会客区与茶歇区。
下一步
想先弄清楚能做什么,可以翻一翻服务与入口;打算这几天过来,把时间告诉接待同事,我们会提前把包厢或会客时段留好。